Resep Masakan dan Makanan Sehari Hari di Rumah Resep Sate Komoh Masakan dan Makanan Sehari Hari di Rumah
347 Ulasan
Bagikan
Resep masakan di Indonesia banyak sekali, setiap daerah memiliki makanan khas yang kaya akan rasa. Terdapat resep masakan yang berbeda-beda, terdapat yang berasal dari Jawa, Sumatra, Kalimantan, Sulawesi, Papua, NTT, NTB, Maluku dll yang mungkin bentuk nya sama. Resep-resep tersebut memuat berbagai jenis cara pembuatan/pengolahan makanan.
Resep pembuatan Sate Komoh banyak sekali dijumpai diberbagai media, baik media Cetak ( Koran, Buku resep, majalah, brosur) maupun non cetak (Tayangan Televisi, Media sosial Instagram, Twitter, Tiktok, Facebook, Youtube). Berikut Resep Sate Komoh :
Bahan:
~ Daging has dalam 500 gram
~ Santan 300 ml
~ Daun jeruk 3 lembar
~ Lengkuas 2 cm
~ Serai 1 batang
~ Air asam jawa 3 sdm
-Bumbu Halus:
~ Bawang merah 8 siung
~ Bawang putih 5 siung
~ Cabai merah 5 buah
~ Kemiri 5 butir
~ Ketumbar 1 sdt
~ Kunyit 1 ruas jari
~ Jinten 1/2 sdt
~ Gula merah 50 gram
~ Garam 1 sdt
~ Gula pasir 1 sdm
Cuci bersih daging sapi, kemudian potong kotak-kotak kecil.
#Haluskan bumbu halus kemudian tumis dengan daun jeruk, lengkuas, serai.
Tumis hingga harum kemudian masukkan daging sapi, tambahkan sedikit air.
#Masak hingga daging sapi lunak kemudian tambahkan santan dan bisa ditambahkan sedikit garam dan gula lagi sampai rasanya pas.
Aduk rata dan biarkan hingga kuah meresap dan mengental, jangan sampai kuah habis.
#Setelah dingin, tusuk daging dengan tusuk sate kemudian bakar sebentar sambil diolesi kuah.
#Angkat dan hidangkan sate komoh dengan disiram kuahnya.
#Tips:
Bakar sate komoh di atas bara api yang dialasi dengan daun pisang supaya lebih sedap dan tidak terlalu gosong.
Bagikan